无水葡萄糖是指?不含结晶水?的纯葡萄糖晶体，通常为?白色、无臭、结晶性粉末?或颗粒。具有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的70-80%
主要来源于富含淀粉的农作物，如玉米、小麦、木薯、马铃薯等，因其高纯度、不含结晶水、吸湿性强等特点，在多个领域有广泛应用
无水葡萄糖
基本简介
化学名称：无水葡萄糖Anhydrous Glucose
INCI Name：无水葡萄糖 Anhydrous Glucose
CAS登录号：50-99-7
EINECS登录号：200-075-1
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
HSCode：1702300000
同义词：葡萄糖、右旋糖、全糖粉、工业葡萄糖、D-葡萄糖、D-无水葡萄糖、D-葡萄糖无水、葡萄糖(工业级)、β-D-无水葡萄糖、D-(+)-葡萄糖、Dextrose、D(+)-Glucose、Glucose
anhydrous、Dextrose Anhydrate、Dextrose anhydrous、β-D-Glucose anhydrous、Glucose (industrial grade)
应用领域
1. 食品添加剂
甜味剂：无水葡萄糖可以用作食品中的甜味剂，替代蔗糖等传统甜味剂。
防结晶剂：在糖果、巧克力等食品制造过程中，无水葡萄糖可用作防止糖类结晶的添加剂，改善产品的口感和质地。
保湿剂：由于其吸湿性，无水葡萄糖也可用作保湿剂，延长某些食品的保质期。
2.
化工行业
合成原料：无水葡萄糖可以作为一种合成原料，用于制备一些有机化合物。
3.
医药制造业
药物辅料：无水葡萄糖可用作药物制剂中的辅料，改善药物的口感和溶解性。
注射剂：在某些注射剂中，无水葡萄糖可以作为载体或溶剂，有助于药物的输送和稳定性。
4. 日化行业
护肤品：无水葡萄糖的保湿性使其成为护肤品中常见的成分，有助于维持皮肤水分平衡。
化妆品：在一些化妆品中，无水葡萄糖可用作增稠剂，提高产品的粘度。
包装方式
牛皮袋
稳定性和储存条件
无水葡萄糖易吸水结块，因此应密封保存。
产品合规性
指标范围：GB/T 20880-2018
状态：结晶性粉末或颗粒，无肉眼可见杂质
色泽：白色
气味：具有葡萄糖的特有气味,无异常气味
滋味：柔和甜味，无异常滋味
葡萄糖含量，%：优级品≥99.5/一级品≥99.0
比旋光度，°
：+52.0-+53.5
水分，%
：≤2.0
pH
：4.0-6.5
氯化物（以Cl计），%
：
≤0.01
硫酸灰分，%
：≤0.25
指标范围：JP
水分，%：≤1.0
氯化物（以Cl计），%：≤0.018
硫酸灰分，%：≤0.1
硫酸盐，%：≤0.024
Ar，mg/kg：1.3
主组分，%：99.5
指标范围：EP
比旋光度，°
：+52.5-+53.3
水分，%：≤1.0
氯化物（以Cl计），%：≤0.018
硫酸灰分，%：≤0.1
硫酸盐，%：≤0.024
Ar，mg/kg：1.0
主组分，%：99.5
指标范围：USP
比旋光度，°
：+52.6-+53.2
水分，%：≤0.5
氯化物（以Cl计），%：≤0.018
硫酸灰分，%：≤0.1
硫酸盐，%：≤0.025
Ar，mg/kg：1.0
主组分，%：99.5